Vai trò của kali với dinh dưỡng thể hình
Người đăng: duyluan.py89 Ngày đăng: 01/01/2016
Vai trò của kali với dinh dưỡng thể hình bạn nên biết khi lên kế hoạch dinh dưỡng cho mình
Kali là khoáng chất đóng vai trò rất quan trọng với chế độ dinh dưỡng thể hình nhưng lại ít khi được quan và bổ sung kịp thời. Nhờ kali mà quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể có thể diễn ra ổn định. Bạn hãy tìm hiểu bài viết sau và kiểm tra xem mình đang thiếu hay thừa kali để bổ sung bằng các thực phẩm từ thiên nhiên”
Vai trò của kali với dinh dưỡng thể hình
Trong cơ thể, kali đóng vai trò cân bằng nước và chất điện giải giúp duy trì hoạt động tim mạch, hệ tiêu hóa, giảm huyết áp và ngăn nguy cơ mắc các bệnh hô hấp. Ngoài ra, kali còn đóng vai trò như dung môi kích thích quá trình chuyển hóa các chất dinh dưỡng thể hình thành năng lượng.
Khi nồng độ kali tăng cao cơ thể thường có biểu hiện như mệt mỏi, buồn nôn, rối loạn nhịp tim. Cơ thể thừa kali thường do nhiều nguyên nhân như sau phẫu thuật, chấn thương hoặc thận yếu không đào thải hết lượng kali thừa.
Ngược lại, khi nồng độ kali giảm do tiêu chảy, nôn nửa hoặc ra nhiều mồ hôi thường có những biểu hiện như mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, thần kinh, loạn nhịp tim, đau cơ. Ở người nghiện rượu lâu năm, người mắc bệnh đái đường, suy dinh dưỡng có nguy cơ thiếu kali do cơ thê không hấp thụ, nếu tình trạng kéo dài mà không được bổ sung kali sẽ dẫn tới suy hô hấp hoặc liệt hoàn toàn.
Kali là khoáng chất dễ kiếm và có nhiều trong nhiều thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày.
Các loại thực phẩm giàu kali cần bổ sung vào kế hoạch dinh dưỡng thể hình
- Khoai lang là thực phẩm mà bạn nên nghĩ tới đầu tiên. Thành phần khoai lang có nhiều chất xơ, beta carotene và tinh bột giúp cung cấp năng lượng cho cơ thể. Khoai lang là thực lạnh mạnh đối với sức khỏe và dinh dưỡng thể hình. Trong củ khoai lang kích thước trung bình chứa tới 525 mg kali. Bạn có thể ăn loại khoai lang sấy khô nhưng tốt nhất nên ăn khoai lang luộc hoặc nướng.
Trong khoai lang chứa hàm lượng kali dồi dào rất có lợi cho dinh dưỡng thể hình
- Chuối chín không những thơm ngon mà còn chứa nhiều kali, rất dễ hấp thụ vào cơ thể. Chỉ với một trái chuối chín là bạn đã có thể cung cấp tới 400mg kali và nhiều dạng vitamin khác. Loại trái cây giàu kali tương tự như chuối là kiwi, cam và dâu tây.
- Các loại đậu hạt có chứa lượng lớn kali, chỉ cần nửa chén đậu là đã có tới 600 mg kali cần thiết. Trong đậu còn có dưỡng chất quan trọng khác và được xem là loại thịt thực vật vô cùng tốt cho cơ thể. Nên ăn đậu hạt hầm nhừ để có dưỡng chất tối ưu nhất.
- Trái cây sấy khô như mận, táo…thường được dùng như những món ăn vặt nhưng hơn hết chúng chứa lượng kali khá dồi dào. Ăn trái cây khô thường xuyên sẽ giúp bổ sung và cân bằng lượng kali, đồng thời giúp xương và răng của bạn chắc khỏe.
Bài viết cùng loại
