>>Món tráng miệng tốt cho sức khỏe sau khi ăn tiệc
>>Thực phẩm tốt cho người viêm túi mật
Sả được dùng là hương liệu chế biến trong nhiều món ăn để tăng hương vị của món ăn và khẩu vị của người thưởng thức, Sả thường được chế biến ở dạng tươi, khô hoặc dạng bột.
Chế biến các món ăn từ sả...(Ảnh: bepgiadinh)
Người ta thường hay sử dụng toàn cây tươi hoặc lấy 1 phần để cho vào các món canh chua, nước lẩu, bún hoặc các món cà ri, để tạo ra một món ăn thơm ngon chứa đầy hương vị thiên nhiên.
Không chỉ dừng lại là một hương liệu trong ẩm thực mà sả còn có rất nhiều công dụng trong ngành y học.
Công dụng của sả trong việc chữa trị và phòng bệnh như hạ sốt, giúp phát triển tiêu hóa, trị các bệnh trầm cảm.
Đặc biệt chúng ta thường dùng mùi hương của sả để tắm để thư giãn cơ thể, xua tan mọi mệt mỏi trong cuộc sống. Nhiều dạng kem hoặc lotion bôi ngoài da để ngừa mụn trứng cá và các bệnh da liễu trong đó thành phần chính cũng từ tinh dầu sả.
Sả giúp hạ sốt, giải cảm, chữa ho, nước sắc của sả giúp làm hạ nhiệt sau khi uống hoặc dùng ở dạng xông có tác dụng làm cho cơ thể ta ra mồ hôi nhiều, thông mũi, hạ sốt, giảm đau nhức tay chân, toàn thân và giảm nhức đầu…
Tinh dầu được chế biến từ sả...(Ảnh: vtc)
Có rất nhiều lợi ích từ sả. Sả có tác dụng làm gia tăng sự bài tiết của hệ tuần hoàn, làm thuốc bổ giúp ăn ngon và làm giảm co thắt, các loại tinh dầu được chế biến từ sả có thể chống sình bụng, đầy hơi, ăn uống không tiêu, chỉ cần một ít giọt tinh dầu nghiền chung với một ít siro có thể tạo thành một hỗn hợp dạng sữa để uống sẽ tống được hơi ra ngoài.
Chữa đau khớp và đau lưng, đau nhức dây thần kinh, đau đầu: lấy tinh dầu sả trộn với gấp đôi lượng dầu dừa rồi bôi vào các chỗ đau hoặc sưng sẽ thấy rất hiệu quả. Trong trường hợp đau cấp tính thì có thể uống thêm nước sắc của sả tươi.
Tác dụng diệt khuẩn và kháng nấm, chữa các bệnh ngoài da như ghẻ, được sản xuất cho các loại sản phẩm kem bôi da hoặc thuốc mỡ để bôi ngoài da.
Sả còn dùng để phòng cúm, sả dùng để diệt khuẩn, sát trùng không khí, đặc biệt là một vài giọt tinh dầu sả được nhỏ trong khẩu trang hoặc khăn tay, thỉnh thoảng ta hít vào trong cơ thể khi di chuyển ở các nơi công cộng hoặc trên các phương tiện đi lại như xe buýt, xe ô tô, tàu thủy, máy bay là một cách để phòng bệnh cúm hữu hiệu.
Ngoài ra sả còn có tác dụng chữa bệnh mất ngủ từ những tinh dầu nhưng đừng lạm dụng quá nhiều vì sử dụng ở liều lượng quá nhiều có thể dẫn đến hiện tượng lơ mơ, hôn mê và ảo giác.
Chúc các bạn thành công với những kiến thức trên.
Theo tuoitre
