Thay đổi chế độ ăn uống hợp lý giúp hỗ trợ điều trị bệnh gout một cách hiệu quả và chuối là một thực phẩm cần thiết trong chế độ ăn đó.
Chế độ ăn và acid uric
Acid uric là sản phẩm tạo thành từ thực phẩm chứa purin. Chế độ ăn giàu purin là một trong những nguyên nhân gây nên gout. Thịt đỏ, nội tạng động vật, hải sản là những thực phẩm giàu đạm, nên người bệnh cần chú ý ăn uống hạn chế. Trong khi đó, các thực phẩm chứa nhiều Kali, vitamin C, acid folic có tác dụng tốt trong điều trị gout. Những chất dinh dưỡng, vitamin và muối khoáng ở trong các thực phẩm được hấp thụ tốt hơn so với việc bổ sung thực phẩm chức năng đơn lẻ.
Chuối chứa nhiều kali tốt cho gout
Kali được đánh giá giúp hỗ trợ tăng đào thải acid uric qua đường tiết niệu do đó làm giảm acid uric và các triệu chứng của bệnh gout. Trong khi đó, chuối rất giàu kali. Theo bộ nông nghiệp Mỹ, mỗi quả chuối trung bình chứa 422 mg kali.
Chuối chứa nhiều acid folic tốt cho gout
Acid folic, hay còn được biết đến folat, có thể giúp hồi phục mô bị tổn thương và hỗ trợ phá vỡ các khối tinh thể urat.. Theo báo cáo của bộ nông nghiệp Mỹ, chuối không chỉ chứa nhiều kali mà còn chứa nhiều acid folic. Trung bình 1 quả chuối chứa 24 mcg acid folic.
Chuối chứa nhiều vitamin C
Viện nghiên cứu và trị liệu về Khớp đã tiến hành một nghiên cứu (2006) cho thấy rằng mỗi ngày uống 500 mg vitamin C giúp giảm acid uric trong huyết thanh và giảm các triệu chứng liên quan tới gout. Vitamin C cũng có trong các loại thực phẩm như trái cây họ cam quýt, bông cải xanh, cà chua và thẩm chị cả chuối. Mỗi quả chuối chứa trung bình 10,3 mg vitamin C.
Kết luận
Chuối là nguồn thực phẩm đơn giản, phổ biến, rẻ nhưng lại chứa rất nhiều chất dinh dưỡng có lợi nói chung và tốt cho bệnh gout nói riêng. Các thành phần vitamin C, acid folic, kali có trong chuối giúp hỗ trợ giảm acid uric và triệu chứng gout. Tuy nhiên, người bệnh không nên quá mong đợi chuối sẽ điều trị bệnh gout thay thế thuốc trị bệnh gout. Điều quan trọng là kiểm tra chỉ số acid uric trong máu định kỳ và kiểm soát tốt ở ngưỡng an toàn.
