Nếu bạn không bổ sung cho cơ thể đủ lượng carb trước khi tập thì cơ thể sẽ rất mệt mỏi, thậm chí là choáng và chóng mặt, kết quả tập luyện sẽ kém hiệu quả vì lượng glycogen không đủ.
Bữa ăn trước khi tập sẽ làm tăng năng lượng trong cơ thể, đặc biệt là chất glycogen sẽ giúp bạn cải thiện đáng kể khả năng tập luyện mỗi ngày.
Không có đủ dinh dưỡng cần thiết, các mô cơ sẽ bị cơ thể tự động phá vỡ để sử dụng mô cơ bắp đó mà tạo ra năng lượng.
Một bữa ăn tốt trước khi thực hiện tập luyện có thể ngăn ngừa sự tổn hại cơ bắp và tăng thêm khả năng phục hồi chức năng, trong và sau khi tập.
Cung cấp đầy đủ protein trong bữa ăn trước mỗi buổi tập giúp giải phóng các axit amin trong máu, tăng cường khả năng thúc đẩy sự tổng hợp protein giúp cơ bắp phát triển mạnh.
Để xây dựng bữa ăn được tốt nhất, ta cần phải hiểu được tỷ lệ tiêu hóa các loại thực phẩm khác nhau để xác định thời gian phù hợp.
Với chất béo, chế độ ăn uống của cơ thể mất khoảng 6-8 h để tiêu hóa, chất đạm từ 3-4 h và tinh bột là 2-3 h.
Lượng thực phẩm bạn nạp vào không thể tiêu hóa trong vòng vài giờ mà có thể mất từ 24 h hoặc đến vài ngày. Nhưng cơ thể bạn không cần phải tiêu hoá thức ăn mới có thể tiến hành tập luyện.
Chất béo là loại chất khiến cơ thể mất thời gian lâu nhất để có thể tiêu hóa vì thế đối với bữa ăn này cần giảm chất béo càng nhiều càng tốt, tránh xa các loại thịt mỡ và dầu.
Chất đạm: bạn có thể tiêu thụ một lượng thịt khoảng 120-200 g, nó có chứa chuỗi nhánh Amino Acids (BCAA), giúp tăng tốc độ tổng hợp protein và làm giảm sự phân giải protein trong và sau khi tập luyện.
Tinh bột: Các chất carbohydrate có trong tinh bột sẽ giúp tăng glycogen để cung cấp nguồn năng lượng dồi dào, để buổi tập hoàn hảo với những bài tập nặng mà không bị choáng hay chóng mặt.
Điều mà bạn nên biết đó là bạn phải hiểu cơ thể mình để biết nên ăn bao nhiêu. Chẳng hạn, một số người có thể ăn khoảng 1h trước khi tập luyện, trong khi một số người khác có hệ tiêu hóa nhạy cảm phải chờ tới 3-4 h.
Theo kinh nghiệm của các HLV, một bữa ăn khoảng 400 calo dành cho người đàn ông 70 kg khoảng 1-2 h trước khi tập luyện là hết sức hợp lý. Tuỳ từng cơ thể, bạn nên thử ăn để biết như thế nào phù hợp với cơ thể.
Thanh Hải
Nguồn: himmag.com
