1. Ngô
Không chỉ là món ăn vặt hấp dẫn, ngô còn chứa nhiều lutein và zeaxanthin tốt cho mắt. Nghiên cứu trên tạp chí Journal of Food của Mỹ đã phát hiện ra rằng món ăn chay này còn làm tăng lượng lutein và chất chống oxy hóa. Vì thế, bạn hãy thêm ngô vào các món súp, thịt hầm để mang lại hiệu quả tốt cho sức khỏe nhé.
2. Cải xoăn
Giống như rau bina, cải xoăn cũng chứa zeaxanthin. Chất chống oxy hóa này giúp chống lại các tổn thương mắt từ các yếu tố như khói thuốc lá, ánh sáng mặt trời và các chất ô nhiễm không khí khác, do đó, bạn hãy ăn cải xoăn thường xuyên để giữ cho đôi mắt được khỏe mạnh.
3. Rau bina
Một bát rau bina có chứa khoảng 20,4mg zeaxanthin và lutein. Ăn kèm rau bina với bánh mì hoặc sử dụng loại rau này làm để salad hoặc sinh tố sẽ mang lại hiệu quả trong việc giữ cho đôi mắt khỏe mạnh. Tuy nhiên, khi được nấu chín loại rau này giúp cơ thể bạn hấp thụ lutein tốt hơn.
4. Tỏi
Tỏi được thêm vào rất nhiều món ăn để tăng hương vị, gia vị này đã được chứng minh là có nhiều lợi ích cho sức khỏe như tăng cường hệ thống miễn dịch, tăng lưu thông máu, chống ung thư và cũng tốt cho thị lực. Tỏi cũng rất giàu lưu huỳnh – đây là chất chất giúp cơ thể sản xuất chất chống oxy hóa, bảo vệ mắt.
5. Bông cải xanh
Bông cải xanh là một trong các loại rau có tác dụng tốt nhất cho thị lực. Bông cải xanh chứa bộ đôi tuyệt vời - lutein và zeaxanthin, cùng với beta-carotene và có một hàm lượng cao vitamin C có tác dụng chống oxy hóa. Chất beta-carotene có trong trong bông cải xanh sẽ chuyển hóa thành vitamin A, giúp đôi mắt của bạn thêm phần sáng khỏe.
6. Ớt chuông
Vì sức khỏe của đôi mắt, bạn nên thường xuyên tiêu thụ nhiều loại ớt chuông màu đỏ, xanh, vàng, cam và thậm chí cả màu tím, nâu, đen bởi ớt là một trong những nguồn thực phẩm giàu vitamin A và C. Trong khi vitamin A giúp bảo vệ thị lực còn vitamin C bảo vệ mắt chống lại căn bệnh đục thủy tinh thể đấy nhé
7. Dầu ô liu
Dầu ôliu là loại dầu hoàn toàn không chứa chất béo chuyển hóa và có hàm lượng thấp chất béo bão hòa. Trong khi các thực phẩm được liệt kê ở trên thường chứa nhiều lutein và zeaxanthin, cần được kết hợp cùng với một chất béo lành mạnh để cung cấp nguồn dinh dưỡng tốt cho thị lực. Do vậy, hãy kết hợp dầu ô liu với một trong các thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin để có thể mang lại hiệu quả tốt cho thị lực.
8. Các loại hạt
Vitamin E bảo vệ các tế bào bên trong mắt của chúng ta khỏi các gốc tự do và làm chậm sự tiến triển của đục thủy tinh thể và thoái hóa điểm vàng liên quan đến tuổi tác. Cần ăn khoảng 30g hạt hướng dương hoặc hạt hạnh nhân mỗi ngày, bạn sẽ đáp ứng được 30% nhu cầu vitamin E cung cấp cho đôi mắt hàng ngày.
9. Cà chua
Cà chua chứa nhiều lycopene và carotenoid, chất quy định màu sắc sặc sỡ của loại quả này. Nghiên cứu cho thấy lycopene trong các mô ở mắt sẽ giúp ngăn ngừa ảnh hưởng của ánh sáng đến võng mạc và các khu vực khác của mắt. Cà chua cũng còn chứa nhiều vitamin C – một dưỡng chất giúp bảo vệ thị lực.
Thanh Hải
Nguồn: suckhoedoisong.vn
