Nhóm thực phẩm chay bổ sung protein tốt nhất cho dinh dưỡng thể hình hiệu quả
Người đăng: duyluan.py89 Ngày đăng: 19/01/2016
Nhóm thực phẩm chay bổ sung protein tốt nhất cho dinh dưỡng thể hình hiệu quả bạn nên tham khảo
Protein là dưỡng chất cần thiết trong chế độ dinh dưỡng thể hình tăng cân tăng cơ. Mọi người đều biết nguồn protein chủ yếu đến từ thực phẩm nguồn gốc động vật. Vậy với người ăn chay, hoặc những người không ăn thịt cá thì nên bổ sung protein từ những loại thực phẩm nào?
Dinh dưỡng thể hình bổ sung protein hiệu quả cho người ăn chay
Đối với người tập thể thao cần khoảng 1g protein cho mỗi 1kg trọng lượng. Sau khi tập, protein đặc biệt quan trọng vì cơ bắp rất cần để phát triển. Bạn cần một lượng protein từ 15-25g trong 30 phút tập. Chúng ta đều biết, các thực phẩm nguồn gốc động vật là những dạng protein chất lượng cao. Vậy nhng người ăn chay hoặc không ăn thịt cá thì bổ sung protein như thế nào? Nguồn protein thực vật như đậu nành, đậu hũ, đậu và ngũ cốc khác cũng có thể cung cấp tất cả axit amin thiết yếu cần thiết cho chế độ dinh dưỡng thể hình cân bằng. Lợi ích từ việc bổ sung thực phẩm giàu protein nguồn gốc thực vật là bạn sẽ không tiêu thụ nhiều cholesterol và chất béo có hại cho sức khỏe và cơ bắp.
Nhóm thực phẩm chay bổ sung protein tốt nhất cho dinh dưỡng thể hình hiệu quả
Đậu và đậu lăng là nguồn protein thực vật chất lượng cao, rẻ và hiệu quả cho chế độ dinh dưỡng thể hình. Đậu và đậu lăng không chỉ đơn thuần cung cấp protein mà còn là nguồn chất xơ, vitamin và khoáng chất tuyệt vời, trong khi đó chúng lại chứa ít chất béo và không cholesterol. Bạn có thể sử dụng đậu dưới hình thức khô, đóng hộp hoặc đông lạnh.
Đậu và đậu lăng rất có lợi cho dinh dưỡng thể hình
Các sản phẩm khác từ đậu nành như đậu hũ và tempeh là nguồn protein thực vật linh hoạt. Từ đậu phụ, bạn có thể làm được nhiều món. Từ món chính đến món tráng miệng . Còn Tempeh - sản phẩm đậu tương lên men có thể thay thế hoàn hảo thịt xông khói hoặc thịt gà.
Tất cả các thực phẩm trừ trái cây đều chứa protein. Vì vậy, nếu bạn ăn đa dạng loại phẩm trong cả ngày, bạn sẽ nhận được đủ lượng đạm cần thiết. Ví dụ, 1 chén rau bina có 5 gram protein và 1 chén bông cải xanh chứa khoảng 4 gram.
Nếu ăn chay, bạn đừng quên ngũ cốc và các loại hạt . Tính tiện lợi chính là ưu điểm của các loại hạt. Bạn có thể lựa chọn nhiều loại và mang theo bên mình bất cứ nơi nào để việc bổ sung protein không bị ngắt ngãng. Ví dụ, nửa chén quinoa cho khoảng 4 gram protein, 2 muỗng canh bơ đậu phộng chứa 8 gram.
Hãy chia bữa ăn thành năm hoặc sáu bữa nhỏ. Mỗi bữa không chỉ bao gồm protein mà nên có thêm trái cây, rau, ngũ cốc, hạt, dầu thực vật và nước. Hơn một nửa mức calo hàng ngày nên đến từ các dạng carbohydrate tốt vì đây là nhiên liệu cho cơ.
Bài viết cùng loại
.jpg)
