Chia thức ăn thành nhiều bữa nhỏ trong ngày (Ảnh: Internet)
Những phần ăn nhỏ nhưng thường xuyên giúp giữ tốc độ trao đổi chất liên tục tăng cao và giúp ổn định lượng đường trong máu. Sự trao đổi chất liên tục được kích thích có nghĩa là việc đốt cháy chất béo sẽ diễn ra trong khoảng thời gian dài hơn. Lượng đường trong máu ổn định sẽ giúp ngăn cản việc hạ đường huyết, hay xảy ra khi một người ăn một bữa ăn lớn và cảm thấy mệt mỏi rồi hôn mê ngay sau đó do lượng đường đến não thấp. Khi đang trong tình trạng hạ đường huyết, cơ thể lại có khuynh hướng lưu trữ chất béo.
Thông thường các vận động viên lại có tỷ lệ trao đổi chất cao hơn so với những người tập thể hình, dù những người tập thể hình lại có nhiều cơ bắp hơn. Tập aerobic là hình thức tập luyện duy trì liên tục với cường độ thấp mà các vận động viên chọn lựa vì khả năng kích thích sự trao đổi chất trong và sau giờ tập luyện.
Những người tập thể hình quan tâm đến việc giảm béo nên tập aerobics cả trong mùa nghỉ và trước các cuộc thi để duy trì hoạt động của sự trao đổi chất. Trong thực tế, aerobic có tác dụng gấp ba trong việc giảm béo, chúng kích thích sự trao đổi chất, chuyển hóa trực tiếp chất béo thành nguồn nhiên liệu và đốt calo carbohydrate, do đó làm giảm chất béo dự trữ của các macronutrients.
Tuy nhiên, aerobics có thể làm cạn kiệt protein của cơ thể nếu thực hiện quá thường xuyên hoặc quá lâu, hoặc cả hai trường hợp. Bài tập đi bộ với bốn lần mỗi tuần trong vòng 40 phút là vừa đủ cho những ai tập thể hình.
Cách này rất dễ dàng đối với những người tập thể hình và với những người đam mê thể dục hay tập luyện với tạ. Tập với tạ tạo cơ bắp và cơ bắp sẽ kích thích sự trao đổi chất ở mức độ đáng kể. Những người tập thể hình, những người có cơ bắp thường có khuynh hướng có sự trao đổi chất hiệu quả hơn do hiệu quả từ việc đốt cháy chất béo.
Protein sẽ kích thích sự trao đổi chất hiệu quả hơn carbohydrates và chất béo do nhu cầu sử dụng năng lượng của các axit amin. Trong thực tế, một bữa ăn nhiều protein sẽ kích thích sự trao đổi chất 30%, trái với chất béo hoặc carbohydrate chỉ tăng khoảng 4%. Hơn nữa, protein sẽ nâng cao tỷ lệ trao đổi chất khoảng 12 giờ sau khi ăn.
Ăn đủ chất đạm không phải là một vấn đề đối với những người tập thể hình, vì nó là một yêu cầu cơ bản trong việc tạo cơ bắp và ăn đủ chất đạm nên là một phần trong kế hoạch dinh dưỡng của họ.
Theo thichtapthehinh