Không dễ để đưa ra một cách đầy đủ danh sách các thực phẩm cần tránh nếu không muốn bị ung thư. Tuy nhiên, bạn vẫn có thể bảo vệ sức khỏe bản thân bằng cách hạn chế những thực phẩm sau đây.
Ngoài việc làm tăng khả năng ung thư đầu, cổ ,thực quản, gan và đại trực tràng, uống nhiều rượu bia hay các thức uống có cồn khác còn làm tăng nguy cơ ung thư vú. Trong quá trình đóng chai và lên men, nhiều chất gây ung thư được sinh ra. Ngoài ra, quá trình cơ thể hấp thụ cồn còn tạo ra acetaldehyde, chất hóa học làm tổn hại protein và ADN.
Rượu làm tăng nguy cơ ung thư
Thay vì đồ đóng hộp, các bạn nên lựa chọn thực phẩm tươi sống. Tại Mỹ, các cuộc thử nghiệm đã cho kết quả là 70% đồ đóng hộp chứa chất bisphenol A (BPA) gây tổn hại thần kinh và ung thư.
Chất béo chuyển hóa như dầu hydro hóa không có giá trị dinh dưỡng. Ngoài việc làm tăng mức cholesterol xấu LDL giống như chất béo bão hòa (có trong pho mát, mỡ động vật), chất béo chuyển hóa còn làm giảm lượng cholesterol tốt HDL, khiến nguy cơ bệnh tim tăng lên cùng nhiều biến chứng sức khỏe khác. Nguyên nhân là dầu hydro hóa ngăn việc hấp thụ chất dinh dưỡng của tế bào và giữ lại chất thải, mầm bệnh, vi khuẩn có hại. Kết quả, các khối u nguy hiểm xuất hiện do tế bào bị đột biến.
Bạn hãy tránh xa các loại bắp rang bơ bỏ lò khi xem phim ở nhà. Bạn có thể tự làm lấy đơn giản bằng dầu ô liu, hạt bắp rang kèm chút muối, tiêu. Axit perfluorooctanoic có trong túi đựng bắp rang bơ có liên quan đến khả năng vô sinh ở phụ nữ và làm tăng nguy cơ ung thư bàng quang, thận, gan, tinh hoàn và tụy.
Bắp rang bơ thơm ngon nhưng lại gây hại
Tổ chức Y tế Thế giới WHO đã đưa thịt chế biến sẵn vào danh mục thực phẩm gây ung thư chung với thuốc lá, rượu, amiăng, asen. Để bảo vệ bản thân, hãy tránh xa các loại thịt chế biến sẵn.
Mặc dù không chứa calo, soda ăn kiêng vẫn gây hại cho sức khỏe. Nó chứa đầy phẩm màu, muối và chất tạo ngọt nhân tạo. Soda ăn kiêng làm tăng nguy cơ đau tim, đột quỵ, loãng xương và tiểu đường tuýp 2. Tất cả những điều này khiến nguy cơ ung thư tăng cao. Soda bình thường cũng không hề tốt bởi đường trong soda có thể gây ung thư vú.
Quảng Trường (Theo Vnexpress)
